Vélo Mag - Vélo & fromages, le bon ménage
Actualités 16-09-2021Alors que le cyclotourisme prend de l'essor, les itinéraires « Vélo & Fromages », lancés en 2018 par les départements français pour faire découvrir leur gastronomie, gagnent en popularité. Et attestent d'une tendance.
51 départements concernés
Avec non moins de 1 000 variétés de fromage en France, les gourmands ont l'embarras du choix. En Isère, l'itinéraire « au pays du Saint-Marcellin », long de 51 km, nous emmène sur la trace du célèbre fromage du Dauphiné, avec au programme trois fromageries, une chèvrerie, un restaurant, et un musée. Un peu plus au nord, un parcours autour du lac d'Annecy conduit à une ferme-auberge, où l'on peut déguster du reblochon face aux montagnes. Beaucoup plus au sud-ouest, dans les Hautes-Pyrénées, « la Boucle Sportive en Bigorre », plus exigeante physiquement comme son nom le laisse supposer (2 000 m de dénivelé, tout de même), permet d'avaler de la Tomme de Pyrénées en plus de quelques cols.
Au total, sont concernés 51 départements (six de plus cette année), pour 123 itinéraires ayant reçu le label Vélo & Fromages, soit plus de 6 000 km de pistes cyclables. L'initiative est née à l'occasion du Tour de France 2018, où avait émergé le projet « Au Tour des Fromages », puis s'était poursuivi l'année suivante pour « représenter toute la diversité des patrimoines et des savoir-faire de la France des départements » et « offrir des idées de vacances roulantes et gourmandes » aux touristes curieux. Un appel à projets avait alors été lancé aux collectivités pour qu'elles proposent leurs itinéraires.
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