Vélo Mag - Vélo & fromages, le bon ménage

 

Tout effort mérite une récompense et ce ne sont pas les millions de cyclotouristes qui arpenteront les pistes cyclables françaises cet été qui vous diront le contraire. Pour respecter au mieux l'adage, certains ont fait le choix de lier l'utile à l'agréable cet été, en empruntant l'un de 123 itinéraires « Vélos et Fromages » de l'Hexagone. Ces parcours, développés par l'Assemblée des départements de France (ADF), font combiner pédalage touristique et pauses casse-croûte dans les fermes avoisinantes pour y découvrir leurs spécialités culinaires.

 

51 départements concernés

Avec non moins de 1 000 variétés de fromage en France, les gourmands ont l'embarras du choix. En Isère, l'itinéraire « au pays du Saint-Marcellin », long de 51 km, nous emmène sur la trace du célèbre fromage du Dauphiné, avec au programme trois fromageries, une chèvrerie, un restaurant, et un musée. Un peu plus au nord, un parcours autour du lac d'Annecy conduit à une ferme-auberge, où l'on peut déguster du reblochon face aux montagnes. Beaucoup plus au sud-ouest, dans les Hautes-Pyrénées, « la Boucle Sportive en Bigorre », plus exigeante physiquement comme son nom le laisse supposer (2 000 m de dénivelé, tout de même), permet d'avaler de la Tomme de Pyrénées en plus de quelques cols.

Au total, sont concernés 51 départements (six de plus cette année), pour 123 itinéraires ayant reçu le label Vélo & Fromages, soit plus de 6 000 km de pistes cyclables. L'initiative est née à l'occasion du Tour de France 2018, où avait émergé le projet « Au Tour des Fromages », puis s'était poursuivi l'année suivante pour « représenter toute la diversité des patrimoines et des savoir-faire de la France des départements » et « offrir des idées de vacances roulantes et gourmandes » aux touristes curieux. Un appel à projets avait alors été lancé aux collectivités pour qu'elles proposent leurs itinéraires.

 

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